大热天喝点白酒有好处

《黄帝内经》记载，人依靠天地之合和五谷精气生存，顺应四时阴阳寒暑而有规律地生活。疾病在刚刚发生时，都比较轻微，容易治疗，自古医术高明的医 生，都经常会用五谷、草药制作出的酒水以自然疗法去提高或修复人体免疫功能，预防、缓解慢性疾病。特别是虚寒体质的人，在夏季适当喝点健康白酒，有驱逐寒 邪、补益脾胃、防治“冬病”的作用。为此，不少专家建议，有饮酒习惯的人，在夏季的最佳用酒不是冰镇啤酒，而是适量饮用健康型白酒。

比如中国老八大名酒之一的董酒，其精心遴选130多种本草精华，并将它们分为浓郁、舒适、清心和淡雅4类。值得注意的是，这些本草并不 是简单地炮制在成品白酒中，而是在小曲中按“百草单”配方加入90多种本草，在大曲中按“产香单”配方加入40多种本草，辅之以独创的串蒸法烤酒，使得董 酒既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的绵柔、醇和、回甘等特点，堪称“最健康的白酒”。

《干金方》曰：“一人饮，一家无疫；一家饮，一里无疫。”至今，在我国南方的许多地区还传承着这些饮酒风俗。在中秋这个中国传统节日里，用最传统的饮酒方式喝着传统工艺酿出的健康好酒，别有一番滋味。